【医药技术学院】弘扬工匠精神，树立质量意识——举办“黄酒文化与质量管理”专题讲座

　　报告会上，陈伟首先介绍了恒顺酒业的发展历程、黄酒品类、工艺特色与生产规模，随后围绕黄酒历史文化、品牌故事、国家标准、传统与现代酿造工艺、感官品鉴、风味化学及营养功能等方面展开讲解，带领师生领略黄酒产业链的生机与活力。陈伟的报告内容详实、案例丰富，使同学们对现代科学如何解析传统酿造工艺有了更直观的认识，进一步增强了专业认同与文化自信，对职业方向也有了更清晰的思考。

　　随后，孟宁从质量管理的角度，深入阐释了企业文化中“质量”与“安全”的核心价值。她以“西红柿炒鸡蛋”作类比，通俗易懂地讲解了企业质量管理体系中的PDCA循环（计划-执行-检查-行动），强调从社会需求到产品落地的全过程质量控制和持续改进，帮助同学们理解质量溯源的重要性，体会“食品质量重于泰山”的责任意识。孟宁的讲座风趣幽默、深入浅出，激发了同学们对质量管理和标准化操作的浓厚兴趣。
　　讲座最后，医药技术学院实验实训中心主任易承学博士代表学院对两位嘉宾的精彩报告表示感谢，并寄语同学们：要以技能大师为榜样，坚定理想信念，苦练专业技能，不断提升综合素质，做到“干一行、爱一行、专一行、精一行”，以“小我”融入“大我”，为强国建设、民族复兴贡献青春力量。
　　此次讲座不仅拓宽了学生的专业视野，也在校园内营造了崇尚劳动、尊重技能、重视质量的良好氛围，为学生今后的学习与职业发展注入了精神动力。